NOTRE CARTE

Entrées

Entrées froides

Assiette de grignoteries à partager 15 €

Carpaccio de Boeuf 14,00 € – Plat 20,00 €
Roquette – parmesan

Duo fumé de truite d’Ondenval et de saumon 15,00 € – Plat 22,00 €

Entrées chaudes

Croquettes de fromage Sarté 12,00 € – Plat 17,00 €
Fromage local de Sart

Croquettes de crevettes grises 15,00 € – Plat 22,00 €

Duo/Trio de croquettes 13,50 € – Plat 19,50 €
Fromage et crevettes

Scampi crème ail 14,50 € – Plat 21,00 €

Scampi du chef 15,00 € – Plat 22,00 €
Flambés au pastis, crème tomatée

Plats

Salades

Salade de chèvre 16,00

Frisée aux lardons 16,00 €

Salade Chloé 23,00 €
Truite fumée d’Ondenval, scampi déglacés à l’orange et au miel, saumon fumé

Pâtes

Pennes à la ratatouille 13,00 € – Avec scampi +7,50 €

Viandes

Boulets maison à la Liégeoise / Provençale 14,50 €

Volaille jaune d’Ardenne – Saveur du sud  17,00 €
bardée au Serrano, tomates séchées

Américain préparé minute 18,00 €

Tagliata de bœuf 23,00 €
Roquette, huile de truffe et parmesan

Burger Suisse 20,00 €
Pur bœuf, fromage à raclette, oignons frits, sauce maison, salade

Pavé de bœuf nature (250g) 18,50 €

Toutes nos viandes sont servies avec salade et accompagnement au choix

Sauces au choix 3,50 €
José, poivre vert, Béarnaise

Mayonnaise/ketchup 1,00 €

Spécialités

Prix par personne

Fondues fromage

Fondue Fromage 16,00 €

Fondue Fromage tomates et oignons (min. 2 cvts) 17,00 €

Fondue Fromage tomates et basilic (min. 2 cvts) 17,00 €

Fondue Fromage aux 3 poivres (min. 2 cvts) 17,00 €

Fondue Fromage ail et fines herbes (min. 2 cvts) 17,00 €

Fondue Fromage oignons et lardons (min. 2 cvts) 18,00 €

Toutes nos fondues fromage sont servies avec pain et salade

Supplément plateau de charcuteries (1 cvt)  7,00 €
Supplément plateau de charcuteries (2 cvts)  10,00 €

Raclettes

Raclette Suisse (min. 2 cvts)  17,00 €

Raclette Le Valet Bio de Waimes (min. 2 cvts) 19,00 €

Toutes nos raclettes sont servies avec salade, pommes de terre, cornichons et oignons

Supplément plateau de charcuteries (1 cvt) 7,00 €
Supplément plateau de charcuteries (2 cvts) 10,00 €

Fondues viandes

Fondue bourguignonne (250g de bœuf p/p) (min. 2 cvts)   22,00 €

Fondue bourguignonne mixte (boeuf et volaille) (min. 2 cvts)  22,00 €

Fondue “Chalet Suisse” (250g de boeuf et scampi) (min. 2 cvts)  25,00 €

Fondue ‘‘Bacchus’’ vin rouge (boeuf et volaille) (min. 2 cvts)  23,00 €

Toutes nos fondues viandes sont servies avec salade, 6 sauces froides et accompagnements au choix

Supplément viande (250g)  9,50 €
Supplément scampi (6 pièces)  9,00 €

Coin des enfants

Pâtes jambon-fromage 7,00 €
Boulet à la liégeoise / provençale 8,00 €
Pavé de boeuf nature junior 10,00 €

Mayonnaise/ketchup 1,00 €

Desserts

Café / Thé / Irish Gourmand 10,50 € / 12,00 € / 16,00 €

Mousse au chocolat Maison 6,00 €

Crème brulée 6,00 €

Fondant au chocolat Maison 9,00 €
Coeur coulant du moment

 

Dame Blanche - Brésilienne  7,00 €

Sorbet Citron  6,50 €

Coupe Colonel 8,50 €
Sorbet citron et Vodka

Coupe Colonel des montagnes 9,00 €
Sorbet citron et Génépi

Coupe enfant - 2 boules 5,00 €
(Vanille, Citron, Sorbets du moment)