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Entrées
Entrées froides
Assiette de grignoteries à partager 15 €
Carpaccio de Boeuf 14,00 € – Plat 20,00 €
Roquette – parmesan
Duo fumé de truite d’Ondenval et de saumon 15,00 € – Plat 22,00 €
Entrées chaudes
Croquettes de fromage Sarté 12,00 € – Plat 17,00 €
Fromage local de Sart
Croquettes de crevettes grises 15,00 € – Plat 22,00 €
Duo/Trio de croquettes 13,50 € – Plat 19,50 €
Fromage et crevettes
Scampi crème ail 14,50 € – Plat 21,00 €
Scampi du chef 15,00 € – Plat 22,00 €
Flambés au pastis, crème tomatée
Plats
Salades
Salade de chèvre 16,00
Frisée aux lardons 16,00 €
Salade Chloé 23,00 €
Truite fumée d’Ondenval, scampi déglacés à l’orange et au miel, saumon fumé
Pâtes
Pennes à la ratatouille 13,00 € – Avec scampi +7,50 €
Viandes
Boulets maison à la Liégeoise / Provençale 14,50 €
Volaille jaune d’Ardenne – Saveur du sud 17,00 €
bardée au Serrano, tomates séchées
Américain préparé minute 18,00 €
Tagliata de bœuf 23,00 €
Roquette, huile de truffe et parmesan
Burger Suisse 20,00 €
Pur bœuf, fromage à raclette, oignons frits, sauce maison, salade
Pavé de bœuf nature (250g) 18,50 €
Toutes nos viandes sont servies avec salade et accompagnement au choix
Sauces au choix 3,50 €
José, poivre vert, Béarnaise
Mayonnaise/ketchup 1,00 €
Spécialités
Prix par personne
Fondues fromage
Fondue Fromage 16,00 €
Fondue Fromage tomates et oignons (min. 2 cvts) 17,00 €
Fondue Fromage tomates et basilic (min. 2 cvts) 17,00 €
Fondue Fromage aux 3 poivres (min. 2 cvts) 17,00 €
Fondue Fromage ail et fines herbes (min. 2 cvts) 17,00 €
Fondue Fromage oignons et lardons (min. 2 cvts) 18,00 €
Toutes nos fondues fromage sont servies avec pain et salade
Supplément plateau de charcuteries (1 cvt) 7,00 €
Supplément plateau de charcuteries (2 cvts) 10,00 €
Raclettes
Raclette Suisse (min. 2 cvts) 17,00 €
Raclette Le Valet Bio de Waimes (min. 2 cvts) 19,00 €
Toutes nos raclettes sont servies avec salade, pommes de terre, cornichons et oignons
Supplément plateau de charcuteries (1 cvt) 7,00 €
Supplément plateau de charcuteries (2 cvts) 10,00 €
Fondues viandes
Fondue bourguignonne (250g de bœuf p/p) (min. 2 cvts) 22,00 €
Fondue bourguignonne mixte (boeuf et volaille) (min. 2 cvts) 22,00 €
Fondue “Chalet Suisse” (250g de boeuf et scampi) (min. 2 cvts) 25,00 €
Fondue ‘‘Bacchus’’ vin rouge (boeuf et volaille) (min. 2 cvts) 23,00 €
Toutes nos fondues viandes sont servies avec salade, 6 sauces froides et accompagnements au choix
Supplément viande (250g) 9,50 €
Supplément scampi (6 pièces) 9,00 €
Coin des enfants
Pâtes jambon-fromage 7,00 €
Boulet à la liégeoise / provençale 8,00 €
Pavé de boeuf nature junior 10,00 €
Mayonnaise/ketchup 1,00 €
Desserts
Café / Thé / Irish Gourmand 10,50 € / 12,00 € / 16,00 €
Mousse au chocolat Maison 6,00 €
Crème brulée 6,00 €
Fondant au chocolat Maison 9,00 €
Coeur coulant du moment
Dame Blanche - Brésilienne 7,00 €
Sorbet Citron 6,50 €
Coupe Colonel 8,50 €
Sorbet citron et Vodka
Coupe Colonel des montagnes 9,00 €
Sorbet citron et Génépi
Coupe enfant - 2 boules 5,00 €
(Vanille, Citron, Sorbets du moment)