NOTRE CARTE
Entrées
Entrées froides
Assiette de grignoteries à partager 19,00 €
Carpaccio de Boeuf 14,00 € – Plat 20,00 €
Roquette – parmesan
Entrées chaudes
Croquettes de fromage Sarté 12,00 € – Plat 17,00 €
Fromage local de Sart
Croquettes de crevettes grises 15,00 € – Plat 22,00 €
Croquettes de Truite Fumée d’Ondenval 15,00 € – Plat 22,00 €
Duo/Trio de Croquettes (Fromages, Crevettes, Truite) 14,00 € – Plat 21,00 €
Scampi crème ail 14,50 € – Plat 21,00 €
Scampi du chef 15,00 € – Plat 22,00 €
Flambés au pastis, crème tomatée
Plats
Salades
Salade de chèvre 16,00
Salade de Chèvre avec Lardons 18,00 €
Salade Caesar (Croustillant de Volaille) 18,00 €
Salade de Reblochon (Reblochon au four, charcuteries, grison, grenailles) 20,50€
Salade de scampi déglacés à l’orange 19,50 €
Viandes
Boulets maison à la Liégeoise 15,00 €
Américain préparé minute 18,00 €
Tagliata de bœuf 25,00 €
(Roquette, huile de truffe et parmesan)
Burger Suisse 20,00 €
(Pur bœuf, fromage à raclette, oignons frits, salade)
Pavé de bœuf nature (250g) 19,50 €
Toutes nos viandes sont servies avec salade et accompagnement au choix
Sauces au choix 3,50 €
José, poivre vert, Béarnaise
Mayonnaise/ketchup 1,00 €
Spécialités
Prix par personne
Fondues fromage
Fondue Fromage Classique (Gruyère, Comté, Emmental) 16,00 €
Fondue Fromage Moitié/Moitié (Gruyère/ Vacherin) 18,50 €
Tomates et oignons ou Tomates et Basilic (min 2cvts) + 1.50 €
3 Poivres (min. 2 cvts) +1,50 €
Ail et fines herbes (min. 2 cvts) +1,50 €
Oignons et lardons (min. 2 cvts) +2,00 €
Toutes nos fondues fromage sont servies avec pain et salade
Supplément plateau de charcuteries mixtes(90gr) 6,00 €
Supplément plateau de Grison (90gr) 9.50 €
Raclettes
Raclette Suisse (min. 2 cvts) 19,00 €
Raclette Le Valet Bio de Waimes (min. 2 cvts) 20,00 €
Toutes nos raclettes sont servies avec salade, pommes de terre, cornichons et oignons
Supplément plateau de charcuteries (90gr) 6,00 €
Supplément plateau de Grison (90gr) 11.00 €
Fondues viandes
Fondue bourguignonne (250g de bœuf p/p) (min. 2 cvts) 24,00 €
Fondue bourguignonne mixte (boeuf et volaille) (min. 2 cvts) 24,00 €
Fondue “Chalet Suisse” (250g de boeuf et scampi) (min. 2 cvts) 27,00 €
Fondue ‘‘Bacchus’’ vin rouge (boeuf et volaille) (min. 2 cvts) 25,00 €
Toutes nos fondues viandes sont servies avec salade, 6 sauces froides et accompagnements au choix
Supplément viande (250g) 12,00 €
Supplément scampi (6 pièces) 10,50 €
Coin des enfants
Nuggets de Volaille-Frites-Salade 10,00 €
Boulet à la liégeoise-Frites-salade 11,00 €
Pavé de boeuf Junior nature-Frites-Salade 12,00 €
Mayonnaise/ketchup 1,00 €
Desserts
Café / Thé / Irish Gourmand 10,50 € / 12,00 € / 16,00 €
Mousse au chocolat Maison 6,00 €
Crème brulée 6,00 €
Fondant au chocolat Maison 9,00 €
Coeur coulant du moment 9,00 €
Dame Blanche - Brésilienne 7,00 €
Sorbet Citron 6,50 €
Coupe Colonel 8,50 €
Sorbet citron et Vodka
Coupe Colonel des montagnes 9,00 €
Sorbet citron et Génépi
Coupe enfant - 2 boules 5,00 €
(Vanille, Citron, Sorbets du moment)